gegessen
Austern. Der Supermarkt hatte welche im Angebot, zusätzlich habe ich zwei beim Fischhändler mitgenommen. Klar wusste ich nicht, wie öffnen, also habe ich mir das auf YouTube angesehen. Dann ging’s und ist eigentlich leicht
Geschmacklich muss ich sagen, dass sich mir der Hype nicht erschließt. Ich habe noch welche übrig, die gratiniere ich morgen.
Ceviche vom St. Pierre (links), Ceviche mit Mango (rechts), Sushi (vorn 😉)
getrunken
Champagner zu den Austern und vorher und nachher.
Macon Village zum Ceviche.
Rosé zwischendurch.
gehört
Steward Hamblen „This old House“. Wenn ich es mir recht überlege, sind die Originale fast besser (wobei die Version von Shakin Stevens auch toll ist).
geklärt
Beim Optiker gewesen und mal über das Thema Gleitsichtbrille bzw. Gleitsichtkontaktlinsen gesprochen. Wird wohl ein Projekt für nächstes Frühjahr.
nocheinglaswein 
Bei rohen Austern ist es hauptsächlich der meeresfrische Geschmack. Auch gibt es Unterschiede zwischen den Sorten (Fin de Claire, Gillardeau, etc.). Manche sind jodiger, bei manchen schmeckt das Fleisch deutlicher…
Am besten, Du machst sie mal auf klassische Art(en), also verschieden gratiniert, mit Käse, oder Spinat oder Champagner,oder oder oder, da schmecken sie schon sehr anders (als Muscheln). Der Hype selbst hat wahrscheinlich mehr mit dem Preis zu tun. Was selten ist, wird begehrt 🙂
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Ein paar sind noch übrig, die gratiniere ich morgen. Mal sehen, ob mir das besser gefällt. Vielleicht ist das aber auch einfach nicht meins.
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du lässt dich nicht lumpen…
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Meine letzten freien Tage. Ab morgen – Familie, Familie, Familie, kochen, schmücken, machen. Gute Laune versprühen, nur ein Glas Wein trinken 😉. Da habe ich mir das verdient.
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ich beneide dich nicht. man steckt halt drin in diesem geflecht… du machst sicher das beste draus.
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Ein Sektchen hilft 😉
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… so fing es bei mir auch an.
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😊
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Und Ceviche und Sushi sind, wenn man es selbst macht (und das habe ich) erstaunlich günstig.
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sushi… da sagst du was – heute ist verkaufsoffener sonntag in berlin.
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Wahnsinn, wie teuer die das immer verkaufen. Der Wareneinsatz ist jedenfalls nicht hoch, auch wenn man frischen Fisch beim Fischhändler kaufen muss und der auch eine gewisse Qualität haben muss. Aber für z.b. Sushi brauche ich vielleicht 150g
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klar, umsonst ist der tod.
wenigstens halten sich die bierpreise im pub.
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Umsonst ist der Tod? Selbst der kostet das Leben 😉. Da wirds heute überall voll sein. In den Kneipen sicher auch
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ja. ich weiß auch noch nicht, ob ich überhaupt rausgehe. sieht draußen so aus wie auf meinem blog: grau und trist.
der tod kostet das leben… hm. da bin ich noch gar nicht drauf gekommen. danke.
geht das bezahlen per karte?
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😅
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Mir erschließt sich der Geschmack von Austern auch nicht. Ich verstehe nicht, wie manche Leute danach gieren. Ich mag sie wenn sie mal irgendwo serviert werden. Aber ich würde sie für kein Geld der Welt kaufen.
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😊
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