gegessen
Möhrenlachs mit einer Paste aus Noriblatt und Frischkäse.
Piri Piri Hähnchen
getrunken
Rivaner
gesehen
Die letzten 2 Folgen „The Baer“. Sehr schön, das Ende so, dass da gut noch eine dritte Staffel kommen kann.
geschnitten
Den Efeu, der schon wieder zum Nachbar über mir wächst und dort alles zu wuchert.
nocheinglaswein 
Die Möhren dünn gehobelt und dann? Bekomme demnächst vegetarische Menschen zu Besuch.
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400g Möhren, 2 Noriblätter, 1dl Wasser, 5 EL Olivenöl, 1 EL Ahornsirup, 1 EL Liquid Smoke, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer. Für die Paste 1 EL Olivenöl und 1 EL Zitroensaft.
Noriblätter zerbröseln, mit 1 dl Wasser kurz aufkochen, 5 Minuten ziehen lassen, Absieben und Flüssigkeit wegstellen. Aus den ausgepressten Blättern mit 1 el Olivenöl und 1 EL Zitronensaft und Salz eine Paste machen, die gibt man später dazu.
Das Noriwasser mit Olivenöl, liquid smoke, Ahornsirup, Zitronensaft, Salz, Pfeffer zu einer Marinade ermischen.
400g Möhren hobeln, 3-4 Minuten weichkochen (sollen schon noch weich sein) und ein bisschen abkühlen lassen. Noch warm mit der Marinade vermischen und in einen Tupperbehälter geben, nach 5 Minuten kurz auf den Kopf stellen (Deckel vorher drauf), bisschen rütteln. nach weiteren 5 Minuten frür mind, 4 Stunden in den Kühlschrank, ich hatte das über Nacht drin.
Den Karottenlachs dann mit der Noripaste und z.b. Frischkäse anrichten. Oder Bagels bestreichen, Einfach was man so mit Lachs machen würde.
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Kannst auch Dill oder so drauf tun.
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Spitzenidee , probiere ich aus!
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Ich fand es interessant, kann man gut als Vorspeise machen
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Das klingt wirklich lecker. Danke für das Rezept. Werd ich probieren.
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Gern, schreib mal, wie es war.
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ich hatte neulich möhrenvariationen als hauptgericht, das war auch total lecker. man kann do so vieles draus machen.
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Ja, ich war auch überrascht. Und Möhren esse ich auch gern
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same here. und viel zu selten, da der aufwand schon da ist.
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Was waren denn das für Variationen?
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es war haarig geröstet, mus/püriert, normal gekocht und frittiert, wenn ich mich recht entsinne. und alles schmeckte anders und lecker.
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Interessant
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und wirklich lecker. ja. firmierte unter „vegan“, und das war es wohl auch. die möhre war für mich immer eine art sehnsuchtsfrucht…… 😉
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