gegessen
Es ist kalt, hat geschneit und es gibt Rosenkohl. Viele mögen ihn nicht, ich schon. Also gab es heute
Orecciette mit Rosenkohl ala Carbonara
getrunken
Amarone
gesehen
„Weinprobe für Anfänger“ – ging so.
gebacken
wurde ein Sauerteig Brot, brauche ich morgen
nocheinglaswein 
Ich mag Rosenkohl auch. Nur Brokkoli ein bisschen mehr. Wobei – eigentlich beides ziemlich geil.
Sieht lecker aus.
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Brokkoli hab ich auch gern 😋
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Rosenkohl? Uoaaah, lecker! 🤗
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😊😊😋
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Sieht sehr lecker aus.
Bei uns ist Rosenkohl schon out of production. Nicht mehr erhältlich. Höchstens TK.
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Echt? Der kommt doch eigentlich erst, wenn Frost war. TK habe ich auch mal probiert, war aber nicht so besonders – irgendwie zu weich, keine Ahnung.
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Ja, hab seit Wochen keinen mehr gesehen. Aber Grünkohl ist jetzt nach dem ersten Frost überall zu haben. Und Kartoffeln ohne Ende.
Bei TK gehen halt die Zellen kaputt. Da wird es dann leicht zu weich. Suppengrün und Wurzelgemüse geht noch, aber alles mit Blättern ist ein bisschen hin.
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Ah ok, das wusste ich nicht, also mit TK und Blättern
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Update: Montag bei Feinkost Albrecht wieder zu haben. Ein Beutel 0,69€.
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👍👍
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Rosenkohl kann fein sein. Aber wenn es nur schneien wollte! Drunten, talwärts, hat es Schnee, sogar am Bodensee, aber hier oben ist es einfach zu kalt. Nur so ein weißes Geriesel, kleine Eiskristalle.
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Sei froh, der Schnee kommt früh genug ❄️
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Ich liebe die weiße Pracht! Bis zum 2., 3. mal schneeräumen…
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Ich weiß, was Du meinst 😉
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Wir lieben Rosekohl, ich kaufe aber nur TK-Ware, frisch ist es mir zuviel Arbeit. Morgen gibt es Rosenkohlauflauf, die Röschen kommen unaufgetaut rein, dann passt es genau, wenn der Auflauf fertig ist.
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Klingt lecker – Rosenkohl-Auflauf. Wie macht ihr den?
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Hähnchen- oder Putenbrust (Menge nach persönlichem Bedarf) in Stücke schneiden und anbraten, aus der Pfanne nehmen. Im selben Fett (bei uns Butterschmalz) 1 kleingeschnittene Zwiebel und Knoblauch braten, 175 g Sahne (bei uns 1 Fl. Creme fine) und ca. 150 ml Gemüse- oder Geflügelbrühe zugeben, etwas einköcheln.
Fleisch und 400 g TK Rosenkohl in eine Auflaufform geben, Sahne-Brühegemisch drübergiessen. Etwas Muskatnuss drüber streuen, dann Semmelbrösel drauf und zum Schluss geriebenen Käse drüber, ca 150/200 g, was in einer Tüte so drin ist. Dann ab in den Ofen und bei 200 Grad backen, ca. 20/25 Minuten.
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Klingt gut, werde ich mal machen. Danke 😊
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