4G 901

gegessen

Montagssalat, nun schon 2 Tage zu spät – wenn das so weiter geht, gibt es den tatsächlich wieder an einem Montag – stay tuned.

Seit Tagen wird hier am perfekten Pizzateig rum experimentiert (Mehl 00 von einer kleinen Mühle vs. Pizzamehl aus dem Supermarkt) – zwei weitere Probestücke. Man ist nur bedingt zufrieden 🤨. Diesmal ist die Hefe schuld.

getrunken

Ein Glas Prosecco, alkoholfreies Radler.

gesehen

Weitere Durstige sind dabei – newvisionspublications und Awalkwithhelena, herzlich willkommen.

gewechselt

wurden die Reifen am Bus – hoffe, irgendwann kann ich die Sommerreifen dann auch mal rumfahren. Na wird schon!

10 Kommentare zu “4G 901

  1. Weitermachen! – was den Pizzateig betrifft. Wäre interessiert. Wir machen nach wie vor einen einfachen Hefeteig, rollen den aber extradünn aus. Ist ganz gut, für so einen Küchenofen, wie man ihn eben hat. Richtige Pizza braucht halt etwas mehr Hitze … und von irgendwas sollen die Italiener auch leben, finde ich. Was freue ich mich auf ne Pizza, wenn man wieder wird ausgehen können.

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  2. Kleiner Tipp zum Ausprobieren: Wenn du den Teig geknetet hast, mach eine Klarsichtfolie über die Schüssel und stelle den Teig mindestens 12 Stunden, eher etwas länger, in den Kühlschrank. Danach raus, etwas stehen lassen, durchkneten, ausrollen. belegen, backen, essen. 🙂

    Gefällt 1 Person

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