4G 902

gegessen

Pizza, nächsten Teig probiert, es bleibt schwierig, die Ansprüche sind aber auch hoch 😐. Aber – mein Gott – ich hab Zeit, bis mindestens Anfang Juni bin ich im Home Office.

getrunken

Ein Glas Prosecco. Zweigelt.

43 – es gibt familiäre Probleme (nicht bei mir, eher aushäussig).

gesehen

Herzlich willkommen AR MOHSIN SHEIKH.

Merz gegen Merz.

gefahren

Zum Ohrenarzt, manche hören hier einfach nicht 😉. War aber alles soweit in Ordnung, nächste Woche gibt’s noch einen Gehörtest.

12 Kommentare zu “4G 902

  1. Vieleicht wiederhole ich mich, aber hast Du schon bei Robert (lamiacucina) nachgeschaut? Er hat so viele verschiedene Ansätze und sehr viel Erfahrung mit Teigen, Hefe und Zeiten. Vielleicht kannst Du es da auflösen? Ich nehme inzwischen nur 7 g, wenn der Teig zwei Stunden Zeit hat. Manche lassen den Teig einen Tag und eine Nacht gehen und nehmen gerade 1,5 g. Gibt einen ganz anderen Teig.

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