gegessen

Zwiebelsuppe

getrunken

Cote du Rhone, alkoholfreies Radler, den Rest vom Weisswein, den ich für die Zwiebelsuppe brauchte.

Also alkoholtechnisch ist Home Office nicht so gut für mich.

gesehen

Barbecue (also den Film) – hat mir gut gefallen!

gelesen

„Geschenkten Tag“ fertig

Es besteht Nachfrage nach dem Ricotta Rezept, hier ist es.

Die Menge ist für eine Portion, also so ca. 70-100g.

1) 4 Esslöffel Zitronensaft bereitstellen (ohne Kerne und Fruchtfleisch natürlich)
2) 1 Liter Milch und 1/2 Teelöffel Salz erhitzen und zwar bis auf 80 Grad, die Milch darf aber nicht kochen. Ich hab da so ein Thermometer, das man an den Topfrand klemmen kann.
3) Löffelweise den Zitronensaft dazugeben und mit einem Holzlöffel rühren, bis sich so Flocken bilden, das ist das Zeichen für die Gerinnung. Noch eine Minute lang rühren.
4) Topf vom Herd nehmen, Deckel drauf und ca. 10 Minuten stehen lassen.
5) Topfinhalt durch ein Sieb geben (ich hab das mit einem Tuch ausgeschlagen) und abtropfen lassen, mache ich so 2-3 mal (also das sieben).
6) Falls feste Klumpen oder so entstehen (gutes Zeichen), bisschen zerkleinern, damit alles hübsch gleichmässig ist.
7) Dann umfüllen in Schälchen oder im Sieb lassen (ich hab so Plastikteilchen, die für Käse gedacht sind). Falls der Ricotta im Sieb bleibt – noch etwas unterstellen, weil weiter Molke austreten kann.

Kühlschrank, fertig.

Die Molke schmeckt gut, kann man so trinken und hält sich im Kühlschrank auch eine Weile.
Ich kauf immer Milch am Milchautomat beim Bauern. Rezeptmässig ist alles gleich, da die Milch ja auf 73 Grad erhitzt werden muss und – Achtung – 80 > 73.

gegessen

Fasolada – griechischer Bohneneintopf: weißer Bohnen (bei mir natürlich aus Effizienzgründen aus der Dose), Tomaten aus der Dose, Thymian und Oregano (frisch, aus dem Topf draussen), Stangensellerie, Zitronenschale …

Den selbstgemachten Ricotta.

getrunken

Ein Glas Barbera d’Asti. Alkoholfreies Radler. Gin Tonic.

gesehen

Once upon a Time in Venice – enttäuschend. Dabei mag ich Bruce Willis. Aber hier brauchte er wohl dringend Geld 🙁

gelesen

„Geschenkter Tag“ weiter.

gegessen

Montagssalat.

Den selbstgemachten Joghurt mit Marmelade (die ist gekauft).

Den Rest Bohnensalat.

Räucherlachs, der noch im Kühlschrank rum schwamm.

getrunken

Besondere Umstände erfordern besondere Getränke: Kir Royal (für Arme, Sekt statt Champagner – ich bin auch nicht sicher, ob ich den Unterschied schmecken würde, eher nicht)

gesehen

Blind ermittelt – Die verlorenen Seelen von Wien. Ging so.

gelesen

gegessen

Zweiten Teil Schweinebraten mit Thüringer (grünen, rohen) Klössen, bayrisch Kraut

getrunken

Rivaner

Dann war es mir zu kalt für Weisswein. Barolo.

gehört

Supertramp, Bob Dylan, auf Empfehlung eines Follower Sara Vaughan, das Original von „What a difference a day make“ Maria Grever (eigentlich ein mexikanisches Lied, in dem es nicht um einen Tag geht 😉)

gemacht

Den Gartenschuppen ausgeräumt, gekehrt, ausgespritzt, wieder eingeräumt.

Bärlauchbutter.

Joghurt angesetzt.

Ricotta.

gegessen

Schweinebraten in Biersauce, Nudeln, Gurkensalat.

Für die Sauce brauchte ich dunkles Bier, hatte ich nicht bekommen, deswegen habe ich eine Dose Guinness gekauft. Da ist ja immer was drin, damit man schütteln kann und es schaumig ist. Ich wollte schon immer mal wissen, was da drin ist. Jetzt weiss ich es

Parallel dazu noch Bohnensalat gemacht

getrunken

Sauvignon Blanc

Sehr schöne Nase (nasses Gras und Stachelbeere), an der Zunge spritzig (irgendwie haben neuerdings alle Weissweine „Spruz“), sehr fruchtig, durch die Süsse der Frucht fast halbtrocken, im Abgang schöne Säure. Bestell ich wieder.

gekauft

Beim Bauern am Milchautomat Milch (was sonst 😉). Da mache ich morgen Joghurt und Ricotta.

Eine Geburtstagskarte für meine Schwester in einem kleinen Kiosk. Auch da wurde ich darauf aufmerksam gemacht, Abstand zu halten. Wir waren mit der Verkäuferin 3 Personen. Aber okay, mach ich das (sie hat mir dann erzählt, dass die Polizei kontrolliert. Wäre schon zweimal da gewesen)

gehört

Etta James. Dazu muss ich sagen: Ich habe das Buch „Die besten 500 Alben“ vom Rolling Stone. Da habe ich heute blind eine Seite aufgeschlagen und das war dann Etta James – „At Last“. Kannte ich nicht, weder Sängerin noch Platte. Dank Alexa (das Mädel hat auch Vorteile) habe ich also den ganzen Abend Lieder von ihr gehört. Hat mir sehr gut gefallen, super Stimme, coole Musik, super arrangiert und sehr eindrücklich!! Die Platte kann ich nur empfehlen!

gesehen

Die letzten drei Folgen Big Bang Theory.

gegessen

Fisch mit Kohlrabi / Möhrengemüse in einer Senfsauce

getrunken

Grauburgunder

Campari Orange

gesehen

Zwei Folgen Big Bang theory – jetzt fehlen noch drei.

gekauft

Ein paar Lebensmittel. Im Laden bekam ich eine Nummer und konnte/sollte meine Hände desinfizieren. Im Laden waren wenig Leute, aber alles da (ausser Hefe, wollte wieder ein Brot backen. Ist nicht schlimm, habe noch welche eingefroren). Insgesamt wenig Leute auf der Straße.

Im zweiten Laden die Verkäufer mit Handschuhen und Maske.

gegessen

Heute sollte das letzte Mal schönes Wetter sein – deswegen gegrillt. Dank Homeoffice habe ich ja auch eher Feierabend (fange ja eher an und bin sofort zu Hause)

getrunken

Lambrusco (der jetzt alle ist und neuen kann ich aktuell in Italien nicht holen), Bier

geschnitten

In der Mittagspause die Hecke.

gesehen

Bin den ganzen Tag zu Hause, da passiert nicht viel: Vögel beim Fressen, den einen Igel beim Fressen, eine Hummel (ich glaube nicht beim Fressen, die flog einfach so rum)

gegessen

Zweiten Teil Krautpfanne. In den Kartoffelbrei habe ich Bärlauchbutter gemischt. Das gab eine nette Farbe, geschmacklich so lala.

getrunken

Dôle. Cola.

gesehen

Auf Empfehlung eines Follower „Der Nebelmann“. War leider enttäuscht – zu lang, zu konstruiert, zu wirr. Selbst die Schauspieler nicht überragend. Das Ende sehr überraschend, aber selbst im Rückblick nicht wirklich stimmig.

gesehen

Die Igel sind wach und fressen und scheren sich nicht um Corona. Jetzt muss ich wohl wegen denen in den Supermarkt und Futter besorgen. Na Klasse.

gegessen

Krautpfanne und Kartoffelstampf. Parallel Ghee gemacht

getrunken

Ein Glas Wein, Cola.

gesehen

Abgang mit Stil.

gemerkt

Dank Homeoffice spare ich am Tag locker 2,5 Stunden – eine davon verschlafe ich früh (also länger), den Rest habe ich hinten raus. Auch schön. Ab heute ist die gesamte IT bis auf Weiteres im Homeoffice. Wir werden sehen, wie es funktioniert.