gegessen

Biftecks a la poitevine. Letztendlich Frikadellen mit Weißweinsauce – die Frikadellen mit Rindshack, Gries und in Milch eingeweichtem Weissbrot, für die Weissweinsauce wird der Weisswein in den Bratensatz gegeben und eingekocht

getrunken

Für das Essen brauchte ich Weisswein, also Vinho Verde und Sauvignon Blanc getrunken und dann vom Sauvignon was für die Sauce geopfert.

gekocht

Ich hab mir vor kurzem ein Buch – Pasteten – gekauft und nun wollte ich mal eine ausprobieren. Habe ich noch nie gemacht, also gleich die „schwere“ versucht – Geflügelleber (ist auch noch Schweinefleisch dabei) im Teigmantel:

Bin gespannt, eigentlich soll nach dem Backen Gelee rein (durch diese Kamine), allerdings war da kein Platz, ich denke, irgendwas ist nicht richtig. Egal, jetzt kühlt sie im Kühlschrank und im morgigen Post berichte ich.

Nachtrag:

Gerade angeschnitten und gekostet – total lecker

Gelee ist überbewertet 😉

gesehen

Wieder mal (ich war dieses Jahr noch nicht bei gefühlt 1000 Ausstellungen) bei einer Campingausstellung gewesen und geschaut, ob die Camper immer noch alle so aussehen, wie ich sie in Erinnerung habe. Tun sie :).

gegessen

Lachs mit Kräuterbutter Kruste

getrunken

Sauvignon Blanc

gesehen

The good Doctor. Gefällt mir gut, guck ich weiter.

Gekriegt

Ein Kollege hat gekündigt, sowieso haben wir noch einen zweiten gesucht. Nun bin ich erstmal allein und mach die Arbeit von drei.

Sitze auf der Terrasse und Hans Hartz singt: Die weissen Tauben. Noch ein letztes Glas, ab morgen gibt’s statt Wein nur Wasser. Na, das wollen wir alle doch nicht!

Das Lied hat mir übrigens immer gefallen.

gegessen

Spinat, Kartoffeln, Spiegelei

getrunken

alkoholfreies Radler, Cola

gesehen

Kitchen impossible, die erste Challenge mit Tim bei Christian Bau – das hat mir mal wieder gut gefallen, „echtes“ kochen, nicht dieses „jetzt braten wir mal was im Wald und schauen, wie sich der Sternekoch dabei anstellt“

gehört

Freunde von mir hatten einen schlimmen Verkehrsunfall, ihnen geht es einigermassen, dem Gegenpart dagegen nicht. Hilfe und mentale Unterstützung angeboten, aber sie ziehen sich erstmal zurück (würde ich auch machen, muss ich beobachten). Wieder mal glücklich, dass es mir gut geht.

gegessen

Das Catering beim Kurs war nicht schlecht: Filet Stroganoff, Schokoladenmouse. Abends ein Bockwürstchen.

getrunken

Kaffee, Kaffee, Kaffee. Muskat.

gesessen

In Ruhe (und in der Sonne) auf der Terrasse, ohne reden zu müssen – auch schön. Danach noch „2 Bauern und kein Land“ gesehen – recht nett.

gelesen

gegrillt

deutsche und italienische Wurst, dazu Nudel- und Gurkensalat

getrunken

Scheurebe Spätlese, Bier

gespielt

Knack

gelernt

Gestern und heute eine Schulung: teilweise nett / interessant, aber teilweise albern – bunte Kärtchen beschreiben, Lego bauen – irgendwie bin ich aus dem Alter raus.

gegessen

Den Rest vom Rest vom Truthahn mariniert, scharf angebraten und mit Paprika und Möhren und Chinanudeln eine Chinapfanne draus gemacht. Das hat dem Besuch so gut geschmeckt, dass sie spontan um einen Tag verlängert haben.

getrunken

Rest sardischen Wein

gesessen

Ein Teil des Besuches ist ganz früh gefahren, der später gekommene Teil ist ja noch da. Nochmal am Feuer, da O-Ton Besuchskind „Ich kann ohne Feuer nicht schlafen“ – man stelle sich dazu sehr grosse, ehrliche, unschuldige, leicht Tränengetränkte blaue Augen vor. Ich wiederhole mich: Das hat dem Besuch so gut geschmeckt, dass sie spontan um einen Tag verlängert haben.

gearbeitet

Erster Tag nach den Ferien: also Mails abgearbeitet, Aufgaben / Probleme priorisiert, sehr schnell keine Lust mehr gehabt (aber das ist am ersten Tag immer so, das wird dann schon wieder. Also hoffe ich)

gegessen

Den Rest Truthahn „entkernt“, Saucen verlängert, Nudeln.

getrunken

Bier und Wein bei Sonne auf der Terasse.

geplant

Nächste Treffen (abfischen – die einen haben einen kleinen Teich), Silvester, nächsten Urlaub – zur Diskussion steht polnische Ostsee.

gesehen

Hexen, Hexen

gegessen

Baguette mit Jachua und Guacamole

Truthahn (6.2 kg), vorher

nachher

4 verschiedene Saucen, Kartoffelstampf, Mischgemüse.

getrunken

Bier, sardischen Wein

gesessen

Am Feuer

gestanden

Ein paar Stunden in der Küche, es kam aber immer mal jemand mit einem Glas Wein vorbei 😊

Nachtrag: Jetzt ist mir schlecht, ich bin so sehr satt!!!

5. Oktober, Herbst, trübe, das Internet versucht sich den Tag zu erhellen, indem es bei anderen nachliest, was die alle an diesem Tag machen, angeführt von Frau Brüllen, die das wissenschaftlich aufzieht und fragt, was machst Du eigentlich den ganzen Tag (wmDedgT)- alle machen mit und können das hier nachlesen.

Ich stehe 8:45 auf und tatsächlich, der Lange hat wieder den Frühstückstisch gedeckt. Glück gehabt. Sogar Rührei gibt es

Ich stelle Milch hin, giess Kaffee ein und lege noch einen sardischen Käse dazu

Nun kommt der Truthahn aus dem Tiefkühler, damit er bis morgen aufgetaut ist

Danach fahre ich erstmal einkaufen, Nachschub Essen und Bier besorgen.

Nun wird weiter der kulinarische Teil des morgigen Tages vorbereitet / gekocht – in Arbeit sind:

und die Glasur für morgen.

Alles immer mal unterbrochen von Zigarettchen und Bierchen und Weinchen, was auf der Terrasse getrunken wird. Dabei sehe ich in den Nebel (morgens)

später ist Sonne. Wir hören Mittelalter- und Wikingermusik, u.a. die Weihnachts CD von „Die Streuner“ (ich kann nichts dafür, die haben das einfach aufgelegt: Schöner die Streuner nicht klingen. Nunja). Dank Spotify darf sich dann jeder was wünschen – also Menhir, Acoustica, Popklassik, … So unterschiedlich wie die Gäste halt.

Die nächsten Gäste werden erwartet, also muss einer umziehen (aus Gästezimmer 2, was eigentlich mein Arbeitszimmer ist, in das andere Arbeitszimmer auf die Notcouch).

Die Gäste kommen und wir sitzen weiter rum. Ich check meine Spielstände:

Shakes and Fidget: 419

Candy Crush Saga: 2919

Candy Crush Soda: 1354

Abends gibt es Spaghetti Carbonara, mit dem Parmesan aus Sardinien, was begeistert gegessen wird, ausserdem den Rest Kürbissuppe.

Dann wird noch lange geredet (wahlweise in der Wohnung oder draussen), alle haben sich ca. 5 Monate nicht gesehen.